Pinot Noir (Epuisé - 2023 disponible fin mars)AOC ALSACE

Ce sont les terroirs limono-calcaire de l’est du vignoble de Wolxheim qui produisent majoritairement cette cuvée. La durée de macération est limitée à 8 jours pour obtenir un Pinot Noir souple et fruité. 

Très agréable et fringant, le vin associe les notes de fruits rouges à dominante cerise avec des tanins fins et discrets.

Association mets-vins : Entrées, salades, charcuteries, viandes grillées. Permet de larges accords, dès lors qu’un rouge léger s’impose. 

Alc : 13 %
Garde : 5 ans
Service : 12°c.