Derrière ces cuvées il y a l'envie d'être moins conformiste et de faire simplement bien les choses.
Ce sont des vins secs, issus de beaux terroirs, produits à de faibles niveaux de rendements. Ils sont élaborés sans sulfites ajoutés ett sont tantôt légèrement on non filtrés.
Garde : 1 à 3 ans.
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