Vins de surmaturation

Les Premiers Frimas - Gewurztraminer (50cl)
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Vendanges Tardives - Gewurztraminer
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Altenberg de Wolxheim - Vendanges Tardives - Riesling
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Vendanges Tardives - Pinot Gris
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Les Premiers Frimas - Gewurztraminer (50cl)AOC Alsace

2017

Cépage : Gewurztraminer

Ces raisins passerillés récoltés début novembre n’ont pas atteint totalement la concentration exigée pour une Vendange Tardive. Le vin n’en est pas moins réussi, associant notes exotiques, épicées et confites. Il se distingue de la Vendange Tardive par moins de sucre et plus de fraîcheur.

Association mets-vins : Apéritif, foie gras, Munster bien affiné ou se suffit souvent à lui-même. 

Alc : 13 %
Garde : 6 ans ou plus. Peut se boire dès maintenant.
Service : 12°c.

6

SecDoux
X
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