Liberté

NoéAOC Alsace

2022

Cépage : 45 % Pinot Gris, 55 % Riesling

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Les vignes de Noé situées sur le lieu-dit Diewert, produisaient jusqu’ici un Pinot Gris moelleux. Désormais cette parcelle et sa voisine plantée en Riesling fermentent ensemble dans la même cuve.
Élevé sur toutes ses lies jusqu’au printemps et tiré sur lies, non filtré, il présente néanmoins une belle limpidité.

Les senteurs florales et citronnées, rehaussées d’une note de noix sont franches.
En bouche, le vin fait preuve de présence et de persistance.
Un beau vin de gastronomie.

Association mets-vins : Poissons, viandes blanches,  excellent avec de nombreux fromages. Un vin facile à marier.

Alc : 14 %
Garde : A boire dans les deux ans.
Service : 14°c.

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